暑くなると麺の登場がさらに多くなる我が家。 普段から麺類大好き夫婦なので連日でも全く問題なし！ 夫からのリクエストで作った和風つけ麺は、豚コマ肉をぎゅっとして作ったチャーシューがポイント。 煮込む時間必要ないのでとっても簡単だし何よりとーって…

梅雨の時期は体もだるいし、気圧のせいなのかとにかくやる気が出ない。 それでもご飯作りは毎日続く・・・。 ご飯作りは大変だけど作り始めてしまえば意外と平気なもの。 それよりも一番大変なのは毎日の献立ではないかと思う！！ そこで最近は週末に平日5日…

毎日湿気と暑さで夏が来る前にやられてしまいそう・・・ 元々薬味大好きなのですが、暑いとさらに食べたくなる。 そんな先日の夕飯はこちら。 ○大葉の唐揚げ ○ゴーヤチャンプルー ○いんげんの胡麻和え ○カニカマ、ワカメときゅうりの酢の物 ○卵とニラのスー…

金曜は休暇を取ったのでまだ土曜日で嬉しい〜！ 週末はのんびりだらけがちなので基本ごはんはありもので。 こちらは金曜のご飯。 ○トマトとブロッコリーの卵炒め ○鯖の塩焼き ○切り干し大根 ○ほうれん草のお浸し ○豆腐とワカメのお味噌汁 切り干し大根とほう…

お菓子作りは昔から苦手意識があり滅多に作らないのだけど、ホットケーキミックスを買うと作るのがこのチョコスコーン。 焼く時間も含めて30分もかからない。 お菓子作りは手間がかかる＆分量を少し間違えると失敗するっていうイメージでなかなか手が出せな…

今日は起きたらうっすら雪景色。 雪予報だったので昨日のうちに食材を買い込み今日は1日巣ごもり予定。 こんな日は家の中でぬくぬくするのが一番だな。 さて、そんな今日の朝ごはんは和食。 昨日作っておいた豚汁に副菜の盛り合わせと、大根とさつま揚げが余…

先日の晩ご飯。 夫がyou tubeで見て食べたい！と言っていたコウケンテツさんの「香味ニラだれの海老水餃子」。 最後に熱したごま油を出来上がった料理に回しかけるのですが、その時のジュワって音がまたとっても良い！！ すごーく美味しかった♪ この日は筑前…

半月近い冬休みもそろそろ終わりを迎え、少しソワソワし始めている今日この頃です。 始まってしまえばなんて事はないのだけど。 毎年年初めに今年の目標とやりたいことをふんわり書き出すことをしている私。 達成できていない項目は決まって「ダイエット」。…

とってもお久しぶりな投稿になりました。 気付いたら2021年になっておりました！明けましておめでとうございます。 至ってとっても元気です（笑） 料理の写真は撮っていたけど、飽きっぽい性格が発動し投稿せず。。 去年のことになってしまいますが、こちら…

連休を使って2日だけ実家に帰った。 車で3時間ほどで行ける距離なので少し遠いとはいえ、この時期に公共交通機関を使わずに帰れるのはとても有難い。 帰ってもフラフラするのは怖いので甥っ子とカブト虫を探したり、夜はみんなで花火をして 何とも平和な日々…

今日から少し早めの夏休みに入り、17日までバイトはお休み。 いつもだったら「ひゃっほーい！！」となるんだけど、コロナもあるせいなのか いまいち切り替えきれず。 毎日暑いからゆっくりする夏休みもありだな！ さて今日はある日の1人ご飯の様子を。 夫が…

今日はいつぶりかの晴れ！！ 毎日空が暗くて湿気はすごいし、気持ちも晴れず、、 悲しいニュースもあったりで参っていましたが、天気が良くなるだけで気持ちも少し軽くなりました。 どんな時でも食事は生きていくために大事！ということでこの日も和食献立。…

またまたかなりお久しぶりになってしまった。 毎日の湿気と気温の上下に体が振り回され気味、、最近の我が家は「添加物を少なめにしよう」と「お魚を食べよう」キャンペーンをしてるのでそれを意識した食事がメイン。 お味噌汁に、ご飯、お漬物といった昔な…

前回の記事から10日も経っていた、、 もう少しコツコツ更新できるようにマイペースに頑張ります！ さてここ最近急に暑くなり体もついていけない。 私が住んでいる地域は暑くなってくると毎日のように雷が・・ 引っ越してきたばかりのときはとにかく驚いたの…

さてさて、早くも6月。 毎年言ってるけど今年も半分が終わってしまった、、 20代の頃会社の先輩に歳をとればとるほど１年が早くなるよ〜！！とよく脅されていたが、もうほんとに納得。 何もしなくても気づいたら半分が終っている〜〜汗 それでも楽しいことが…

昨日の夕飯ですが冷やし中華始めました！ってことで今年初登場。 子供の頃はタレのあの酸っぱい感じがあまり好きじゃなくて食べる機会ほとんどなかったけど、だんだんと酸っぱさが心地よい感じに。 タレは自作。 酸っぱすぎるのはあまり好みじゃないので、お…

今日のメニューは豆腐ハンバーグ。 我が家は薬味大好き夫婦の為、豆腐ハンバーグには必ず何かしらの薬味を。 本日は大根おろし、みょうが、大葉をトッピング。 本日のメニューはこちら ○豆腐ハンバーグ ○いんげんの胡麻和え ○おかひじきのマヨ醤油和え ○苺＆…

さて今日は赤身肉が食べたい！肉なんだー！ということでまたもやランプ肉。 親知らず抜歯６日目にも食べたけどその時は口が開かず若干不本意な結果に終わったのでリベンジ。 その時の記事はこちら ↓ ↓ ↓ saosao07.hatenablog.com 付け合わせはこちらのライン…

You tubeであるシェフが作っていたパスタが食べたいとの夫からのリクエストで作ったこちらのパスタ。 材料は、海苔、オリーブオイル、粉チーズ、塩のみ！ シェフの動画では生クリームを使っていたけど、ない人はオリーブオイルでも良いとのことだったのでそ…

早いもので親知らず抜歯から約2週間経過。 抜糸してからの回復はとても早いもので、日に日に口の開け具合がレベルアップ。 今じゃ大あくびも出来るほどに！！ ほんとに抜いてよかった〜。 こんなんで済むなら早く抜けばよかったと思うほど。 今週からは夕飯…

昨日の夕飯はタイトル通りお家でサイゼリヤな夕飯。 たまーに食べたくなるあの味。 行くと夫が食べる「ディアボラ風」と私が食べる「ミラノ風ドリア」を真似てみました。 サイゼリヤの味に似てるかはさておきとてもいい美味しい夕飯となりました。 たまにし…

こんにちは。 タイトルが何ともあれですが親知らずのことは後ほど。 さてステイホームが続いてる日々ですが、今おかれてる状況を楽しむしかない！ ということで我が家はいつもより手間をかけて料理をすることが増えています。 you tubeなどで見つけたレシピ…

コロナの影響もあって現在我が家は夫婦共に在宅勤務。 会社に出勤しオンオフの切り替えができる場所があるって有り難いことなんだな、、と改めて思う日々であります。 そして家で過ごす日々が続くと直面する問題が「食事問題」。 料理は好きな方ですが3食と…